产品特性:高效节能 | 加工定制:是 | 品牌:丹莱 |
型号:DL-RBS-6P | 操作方式:连续式 | 适用物料:多种可用 |
应用领域:水果干燥 | 传热面积:70m2 | 转速:1450r/min |
功率:6kw | 外形尺寸:4.2*2.2*2.6m | 占地面积:10m2 |
重量:260kg | 规格:6P |
红枣风味甜润,营养丰富,维生素C和糖分的含量都很高,素为民间滋补品。红枣中含有芦丁,营养丰富,含糖量高,既可鲜食,也可加工制作成蜜枣、熏枣、酒枣、枣泥、枣醋、枣糕等。
空气能红枣烘干:
1.选择无破损鲜枣,并去除枣叶、砂土等杂物。鲜枣平铺于物料盘上,摊铺过厚会烘干不均匀,单盘平铺不超过2层,品种较小的枣可适当多装。
2.预热升温阶段:4~6h内温度缓慢上升到45~48℃,红枣表皮变软后温度继续升高到50~55℃。
3.蒸发阶段:此阶段不排湿。温度升高到60~65℃,湿度不超过55%,大约耗时6 h。红枣表面湿润,手感内外绵软,内部无硬结块,体积缩小不明显。
4.燥完成阶段:温度不低于50℃,相对湿度若高于60%应通风排湿,到水质量分数20%左右,大约耗时4 h。
5.降温排湿阶段:干燥效果关键在此。保持室内温度,大量排湿,枣的水分主要在这个阶段被排出,大约耗时1~2h。