| 产品特性：节能环保 | 加工定制：是 | 品牌：丹莱 |
| 型号：DL-RFS-6P | 操作方式：连续式 | 适用物料：多种可用 |
| 应用领域：食品干燥 | 传热面积：70m2 | 转速：1450r/min |
| 功率：6kw | 外形尺寸：4.2*2.2*2.6m | 占地面积：10m2 |
| 规格：6P | 是否跨境货源：否 | 额定水分蒸发量：15~20kg/h |
| 制热量：21kw |
牛肉脯是用新鲜的牛肉经过处理用调料腌制后烘干的一种食品，是一种老少皆宜的肉食品。
使用空气能热泵牛肉干烘干牛肉受热均匀，烘干环境清洁，无废气废热排放，营养成分损失少，储存期长，干燥过程中牛肉干的色泽均可人为掌控，能准确的控制烘干温度、湿度等，烘干后品质佳完好的保留肉脯的风味和营养价值。
烘干的目的主要是促进发色和脱水熟化。烘干的温度在55～60℃，前期烘干温度可稍高。
烘干后在高温下进一步熟化并使质地柔软，产生良好的烧烤味和油润的外观。烤炉的温度为200℃左右，时间8～10分钟，以烤熟为准，不得烤焦。成品的水分含量应小于20%，一般以13～16%为宜。也有的产品不需焙烤，烘烤、切形后加入香油等即为成品。
